ডেকার্স লেন: জিভে জল আনা খাবারের ঠিকানা
বিখ্যাত খাবারের জায়গা এবং তাদের বিশেষত্ব:
🥣 চিত্ত বাবুর দোকান
বিশেষত্ব: এখানকার চিকেন স্ট্যু উইথ টোস্ট, মাটন স্ট্যু, ঘুগনি, ফিশ ফ্রাই, কাটলেট, পকোরা, বাটার টোস্ট, খিচুড়ি, আলুভাজা এবং তেলেভাজা অত্যন্ত জনপ্রিয়।
কেন এটি আলাদা: প্রায় ৭০ বছরের পুরনো এই খাবারের দোকানটি ড্যাকরস লেনের এক গুরুত্বপূর্ণ অংশ, যা এই এলাকার খাদ্যপ্রেমীদের কাছে এক ঐতিহ্যবাহী পরিচিতি।
🍗 সুরুচি / আপনজন
এই সংলগ্ন স্টলগুলিতে ফিশ ফ্রাই, মাটন/চিকেন রেজালা, মুঘলাই পদ, কাটলেট, রোল এবং উত্তর ভারতীয় খাবার পাওয়া যায়।
বিশেষ সুবিধা: ফিশ ফ্রাই ও রেজালা-এর মতো ভরপুর পদগুলি ২৫০ টাকার কমে পাওয়া যায়, যা একটি তৃপ্তিদায়ক খাবারের জন্য দারুণ।
🍜 ইন্দো-চাইনিজ ও চাউমিন স্টল
হাক্কা চাউমিন, ফ্রাইড রাইস, চিলি চিকেন, মোমো, পোলাও আর চিকেন কষার উদার পরিবেশন — প্রায়শই ভাগ করে নেওয়ার জন্য কাঠের বেঞ্চে পরিবেশিত হয়।
জনপ্রিয় কম্বো: চাউমিন + চিলি চিকেন, দুপুরের খাবারের জন্য দারুণ পছন্দের।
🌮খিচুড়ি ও তেলেভাজা
বর্ষার আরামদায়ক খাবার: গরম খিচুড়ি (চাল-ডালের মিশ্রণ) তার সাথে বেগুনি, পাপড়, বাঁধাকপির তরকারির মতো ভাজাভুজি – সাধারণত যার দাম ₹৩০-₹৫০ এর মধ্যে।
🧋 লস্যি ও আমের রস
Lane er entrance e ₹25-₹30 মূল্যে পাওয়া যায় দারুণ লাচ্ছি (প্লেইন, নোনতা-মিষ্টি, অথবা চেরি ও কাজুবাদাম দেওয়া আমের লাচ্ছি)।
কে.সি. দাস সুইটস-এর পাশে একটি মরসুমি আমের জুসের স্টলে পাওয়া যায় বড় গ্লাসের সুস্বাদু আমের জুস।
☕ চা ও দুধের দোকান
দোকানের গলির মুখে, রয়েছে শ্যামবাবুর চায়ের দোকান (চা ₹৭-₹১০) এবং শর্মা দুধের দোকান যেখানে পাবেন ঘন লস্যি, কালকান্দ, রাবড়ি আর গরম দুধ (প্রতিটি প্রায় ₹২০-₹৩০)।
🍽️ অন্যান্য চটজলদি খাবার
পুরী-সবজির কম্বো (প্রায় ২৫ টাকা), পাও ভাজি, কুলচে-ছোলে, কচুরি-সবজি, জিলিপি, স্যান্ডউইচ, রোল, এমনকি গলির ভিতরে ইডলি-ধোসার স্টলও পাওয়া যায়।
বেবো স্যান্ডউইচ, ক্লাসিক ফাস্ট ফুড সেন্টার এবং আরামদায়ক সাউথ ইন্ডিয়ান কাউন্টারের মতো জনপ্রিয় জায়গাগুলো এই গলির মধ্যেই রয়েছে।
📍 আপনার পরিদর্শনের জন্য দারুণ কিছু টিপস
কীভাবে যাবেন: এসপ্ল্যানেড মেট্রো স্টেশন থেকে কে.সি. দাস মিষ্টির দোকানের পাশ দিয়ে ২ মিনিট হাঁটুন।
সেরা সময়: সকালের জলখাবার/দুপুরের খাবারের জন্য সকাল ৮টা থেকে ১১টা পর্যন্ত চেষ্টা করুন; সন্ধ্যার নাস্তা প্রায় ৫টা থেকে শুরু হয়।
পরিচ্ছন্নতা: বেশি বিক্রি হয় এমন দোকান এবং পরিষ্কার চা/দুধের কাউন্টারগুলিতে যান।
মৌসুমী খাবার: শীতে গাজরের হালুয়া; বর্ষায় খিচুড়ি + ভাজা; গরমে ম্যাঙ্গো লস্যি।
🗓️ একটি ফুড ক্রল পরিকল্পনার নমুনা
প্রথমে ১০ টাকার চা বা ২৫ টাকার লস্যি দিয়ে শুরু করুন।
2.এক প্লেট খিচুড়ি আর তেলেভাজা নিন।
3. চাউমিন + চিলি চিকেন কম্বো উপভোগ করুন।
4. চিত্তবাবুর দোকানে চিকেন স্টু আর টোস্টের জন্য যান।
5. সুরুচি/আপনজনের থেকে ফিশ ফ্রাই + মাটন রেজালা দিয়ে নিজেকে আপ্যায়ন করুন।
6. সবশেষে শর্মার থেকে ম্যাংগো জুস বা রাবড়ি দিয়ে শেষ করুন।
Comments
Post a Comment